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女子吃泡发过久木耳后中毒身亡 这样的错千万别再犯
2024-06-18

近日,一名34岁女子吃了长时间泡发的木耳,隔天继续泡发食用,随后出现腹痛。送医后检查为急性肝功能衰竭,后被转送至老家治疗,但各器官衰竭,女子最终不治身亡。疾控中心专家表示,通常来说,木耳用冷水泡1~2小时即可,最长别超过4个小时。用热水泡,时间还要短。不建议食用泡发超过24小时的木耳。因为泡水过久的木耳,在温度较高的情况下,会导致使用者严重的米酵菌酸中毒。